Jusqu'au 13 octobre inclus, nous vous proposons un rosé de Provence 2012 à un super prix. La bonne affaire c'est sur www.vinchezmoi.com.
http://www.vinchezmoi.com/chateau-de-escarelle-rose-2012.html
A tout de suite ....
La foire aux vins a commencé sur www.vinchezmoi.com, c'est le moment de faire de bonnes affaires ! Retrouvez toute la séléction ici
N'oubliez pas toutes les bouteilles sont panachables !
Vinchezmoi a voulu vous faire plaisir et vous préparer pour l'été, c'est donc 10% de remise sur tous les rosés 2012 !!!
C'est le moment d'en profiter !!!
http://www.vinchezmoi.com/actualites/vinchezmoi-roses-2012.html
Cette semaine Vinchezmoi était à Roland Garros, voici quelques photos de la dégustation samedi soir...
Pour l'organisation nous avions séléctionné 4 vins :
- Château de l'Escarelle rosé 2012 http://www.vinchezmoi.com/actualites/vinchezmoi-roses-2012/chateau-de-escarelle-rose-2012.html
- Château Paquette rosé 2012 http://www.vinchezmoi.com/actualites/vinchezmoi-roses-2012/chateau-paquette-vin-rose-2012-cotes-de-provence.html
- Château Salette rosé "Verdarail" 2012 http://www.vinchezmoi.com/actualites/vinchezmoi-roses-2012/domaine-verdarail-vin-rose-2012-salettes.html
- Domaine Reverdy-Ducroux Sancerre Blanc 2011 http://www.vinchezmoi.com/vin-sancerre-beauroy-reverdy-ducroux-2011.html
Vinchezmoi est fière de vous présenter ses 2 nouvelles pépites à moins de 10€ ! Comme toujours, Christophe a gouté, a cherché, a re-gouté pour vous offrir les plus beaux flacons du moment !
Château Lamothe Vincent une vraie belle découverte et nous sommes pas les seuls à le dire :
"2010 : «Joli mélange entre des notes de bois doux et de fruits à noyau mûrs. Notes de bacon et de fumé, bouche généreuse et riche. » 88/100 dans la revue Wine Enthusiast 02/01/2013.
2010 : « Nez cassis, mûres, épicé , petite note moka en bouche, tendu, ample, très beau fruit, finale réglisse. » Noté 16.5/17 Par Jacques Dupont dans le magazine Le Point Janvier 2013.
2010 : « Bel équilibre entre les arômes de fruits exotiques bien distincts et les épices poivrées. » Recommandé par le magazine Decanter - Novembre 2012.
2010 : « Le boisé est encore perceptible mais il n’aura aucun mal à se fondre dans cette texture profonde, riche et savoureuse. Bon potentiel. » 14.5/20 - Guide Bettane et Desseauve 2013.
2010 : « Ce domaine familial est une valeur sûre des appellations régionales. Double coup de cœur dans l’édition précédente dans les AOC bordeaux et bordeaux supérieur, il s’invite ici avec ce remarquable 2010 à dominante merlot. Les notes de café torréfiée de l’élevage en fût s’unissent dans fausse note aux fruits noirs et rouges. Elégant, long et structuré, le palais dévoile une belle matière qui enveloppe des tanins serrés. Le boisé est encore bien présent, mais le vin reste équilibré et s’appréciera volontiers dans trois ou quatre ans, sur un civet de lièvre par exemple ». 2*- Guide Hachette 2013 .
2010 : « Excellent Bordeaux Supérieur rouge Héritage, médaille d’or au Concours Bordeaux 2011, très équilibré, de bouche ample où dominent les fruits mûrs, de robe pourpre, un vin qui allie souplesse et structure. » Guide Dussert-Gerber des vins 2013.
2010 : Médaille d’Or au Concours de Bordeaux 2012.
2010 : Sélectionné « Coup de cœur » pour le Label Grand Vin Hôtel Mercure.
2010 : « Nez encore très marqué par un boisé toasté que l’on retrouve dans une bouche dense, très chaleureuse et riche, savoureuse, avec du fruit et des tanins serrés. Bon potentiel. » Noté 4.5/5 dans le Guide Hubert (Restaurants et vins) 2012.
2010 : Médaille d'argent au Concours Générale Agricole de Paris 2012"
Voici 2 bordeaux à moins de 10€ qui ne vous laissera pas indifférent ! Les essayer c'est les adopter !
A retrouver ici : http://www.vinchezmoi.com/catalogsearch/result/?q=lamothe
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a dementi toute taxe sur le vin !
Lundi 20 Mai 2013, au salon de l'agriculture d'Aquitaine Mr le Foll s'est voulu rassurant vis à vis des viticulteurs de France en expliquant qu'il n'avait jamais été saisi d'un projet de taxe sur le vin.
N'oublions pas que la consommation ne cesse de baisser en France, elle a été divisé par 2 en 20 ans.
Sachant que la filière viticile Française participe énormémént à la balnce commerciale, Vinchezmoi considère que cette taxe aurait fragilisé encore un peu plus notre sécteur !
Alors merci Mr Le Foll !!!!
Vinchezmoi a voulu mettre à l'honneur le Sud-Ouest, et tout particulièrement la maison Lionel Osmin & Cie. Nombreuses fois récompensés, les vins de cette maison sont un vrai délice !
C'est pour celà qu'ils ont leur place sur www.vinchezmoi.com !
Pour vous, Vinchezmoi a séléctionné un Cahors et un Buzet ! A découvrir sans attendre : http://www.vinchezmoi.com/tous-les-vins-de-vinchezmoi-com/sud-ouest.html
Selon le site Direct Matin, Rocco Siffredi l'ex star du X se met au vin !
Lors du Vinitaly en Italie, Rocco Siffredi et son collaborateur l'ancien pilote de formule 1 "Jarno Trulli" ont présenté leur vin .
"Ce vin a un profond érotisme. Avec la bonne personne, il est capable de créer l'ambiance parfaite pour une nuit amusante" a-t-il dit sur le site Direct Matin.
Vinchezmoi vous tiendra au courant de la suite ...
La France va-t-elle permettre à des chaînes de télévision consacrées au vin d'émettre sur son territoire ? Vingt-cinq députés UMP le souhaitent fortement. Ils ont rédigé dans ce sens une proposition de loi déposée le 28 mars 2013à l'Assemblée nationale. "Nous avons les meilleurs vins du monde, ce n'est pas logique qu'une chaîne de télévision sur le vin, la vigne et la viticulture ne puisse voir le jour en France" avance Dino Cinieri, député UMP de la Loire, signataire de la proposition de loi.
Le texte rappelle l'importance du secteur vin dans l'économie française : "près de 800 000 emplois directs et indirects sont liés à cette activité économique". Pour rappel, La France a exporté en 2012 11,2 milliards d'euros de vins et spiritueux, un record !
Pour les députés qui proposent cette loi, il y a "urgence" : "cette valorisation (du secteur viti-vinicole, ndlr) face à la crise, devient urgente ! Alors que nous nous battons pour l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco du vignoble français, il nous faut également faire la promotion de nos vins à l’étranger, le tout dans un contexte de forte concurrence mondiale et d’affrontements entre pratiques œnologiques forts différentes".
LA CONCURRENCE, UN SUJET BRÛLANT
La concurrence devient en effet un sujet brûlant car, comme le précise le texte de la proposition de loi, "la révision de la directive 'Télévision sans frontières' permet à une chaîne étrangère européenne de diffuser de la publicité sur les alcools en France.
Et le public français semble demandeur d'une telle offre. À l’heure où la chaîne Voyage diffuse "La Route des vins", une série de reportages télévisés sur l’oenotourisme, où France 3 diffuse la série "Le Sang de la Vigne" (plus de 3 millions de téléspectateurs), il est clair que l'univers du vin et de la vigne ne laisse pas indifférent les téléspectateurs français. Mais les réalisateurs doivent être extrêmement prudents pour éviter les contraintes de la loi Evin. Il est interdit de montrer des étiquettes de bouteilles de vin, de parler de "château", de mettre en scène des dégustations, de diffuser des publicités liées à l'alcool, chaque diffusion doit être accompagnée de mentions légales, etc.
INCITER À UNE CONSOMMATION DE VIN RAISONNABLE
L'esprit de la loi Evin, qui vise à lutter contre l'alcoolisme, n'est pas remis en cause par la nouvelle proposition de loi. Le texte précise cependant qu'une chaîne de télévision consacrée au vin pourrait à la fois permettre de promouvoir le patrimoine français lié au vin et inciter à une consommation raisonnable : "des chaînes de télévision consacrées à la vigne et au vin, où interviendraient des producteurs, œnologues, professeurs de médecine, historiens, sommeliers, experts et grands amateurs seraient la meilleure pédagogie possible, gage d’une consommation saine et équilibrée."
Julien Dumont, créateur de la chaîne de télévision sur le vin Edonys, qui a dû s'exiler au Luxembourg pour que son projet voir le jour, n'est pas emballé par la nouvelle proposition de loi. À ses yeux, "l’enjeu n’est plus là, il faudrait commencer par libérer la parole, supprimer le tabou sur le vin à la télévision". Même si la loi était votée, Julien Dumont affirme qu'il ne reviendrait pas en France : "nous regardons vers l’international, nous voulons nous faire les messagers des vins français en Chine et aux Etats-Unis".
L'enjeu a beau être important pour l'économie française, la loi a peu de chances d'aboutir. "Ce sera dur" reconnaît le député Dino Cinieri, sans pour autant baisser les bras : "il faut continuer et persister".
Christophe Dumont ancien vigneron et oenologue vous répond :
Certainement pas un mélange de blanc et de rouge ! Il est élaboré à partir de raisin à peau noire et pulpe blanche (grenache, cinsault, mourvèdre...)
C'est la couleur contenue dans la peau qui en se libérant dans le jus lors de la macération va donner la teinte rosée.
Deux méthodes sont alors possible :
- Rosé à pressurage direct : On presse les raisins et le peu de temps de macération dans le pressoir suffit à apporter la couleur rosée au moùt. On vinifie ensuite le jus rosé comme un blanc à basse température afin de préserver les arômes. (environ 18°c)
- Rosé de saignée : Les raisins sont mis en cuve après foulage et suivant la couleur souhaitée, après quelques heures de macération, on effectue une "saignée".
C'est à dire qu'on soutire une partie du jus obtenue, le reste servira en général à faire du rouge. Le jus extrait sera vinifié comme des blancs à basse température.
On peut donc voir que l'élaboration des rosés est trés délicate et necessite beaucoup de doigté pour obtenir un vin arômatique avec une belle couleur.
La région spécialiste des rosés reste la Provence, reconnue mondialement.
Christophe Dumont
La sélection de rosés de vinchezmoi : http://www.vinchezmoi.com/actualites/vinchezmoi-roses-2012.html
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